| 商品名 | 生産国 | 素材 | サイズ |
|---|---|---|---|
| 鐵泉玉鋼 ペティナイフ 彫加工 | 日本/島根県 | 本体：玉鋼 柄：山桜 | 約275×30mm |
商品コード：738000001000
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たたら製鉄 和鉄商品
- 田部家 / 島根県 Tatara iron-maiking / Shimane pref, Japan
純度の高い炭素鋼で、繰り返し叩き伸ばし、焼きをいれるほどに硬度を増す日本刀素材「玉鋼」。
玉鋼を扱い、美術刀剣を手掛ける奥出雲の小林家は江戸時代中期から大鍛冶屋として一家を成し、鍛刀の技を習得し刀工となりました。
終戦後、刀剣づくりは絶えかけていましたが、昭和27年に作刀認可を受け、再び刀工としての道を歩みました。
高品質な「玉鋼」を使用し、現代まで受け継がれた作刀技術により生み出される包丁です。
- 現代に蘇る刀剣 たたら製鉄”玉鋼包丁”
WISE・WISE tools別注にて、“鐵泉 玉鋼ペティナイフ”の柄に、木工作家・富井貴志さんに模様を彫り込んでいただいた特別仕様のナイフを限定販売いたします。
エッジ部に「玉鋼」を使用したペティナイフは汎用性が高く、ご家庭でも日常使いが可能な万能包丁。
製造工程はフラッグシップモデルと同じ製法のため、切れ味は一般的なステンレス包丁とは比較にならない程の仕上がりです。
富井さんの幾何学模様デザインが加わり、手仕事の温もりと現代の美意識を備えた美しいオリジナルナイフが誕生しました。
This is a special edition of the "Tessen TAMA-HAGANE Petit Knife", specially ordered by WISE-WISE tools, with a pattern carved into the handle by woodworker TOMII, Takashi.
The Petit Knife with "TAMA-HAGANE" edge is so versatile that it can be used in daily life at home too.
As the manufacturing process is the same as that of the flagship model,the sharpness is incomparable to that of ordinary stainless steel knives.
■鐵泉包丁について／About Tessen Knives
純度の高い炭素鋼で、繰り返し叩き伸ばし、焼きをいれるほどに硬度を増す日本刀素材「玉鋼」。
玉鋼を扱い、美術刀剣を手掛ける奥出雲の小林家は江戸時代中期から大鍛冶屋として一家を成し、鍛刀の技を習得し刀工となりました。
終戦後、刀剣づくりは絶えかけていましたが、昭和27年に作刀認可を受け、再び刀工としての道を歩みました。
高品質な「玉鋼」を使用し、現代まで受け継がれた作刀技術により生み出される包丁です。
TAMA-HAGANE, a highly pure carbon steel, is a Japanese sword material that becomes harder as it is repeatedly beaten and tempered.
The Kobayashi family of Okuizumo, Shimane Prefecture, which handles tama-hagane and produces art swords, has been a large blacksmith family since the mid-Edo period, and become swordsmiths after they learned the art of sword smithing.
After the end of the war in 1945, the family almost stopped making swords, but in 1952, they were authorized to make swords so have once again started on the path of sword smithing.
With high-quality tama-hagane steel, these knives are produced utilizing sword-making techniques that have been handed down to the present day.
■たたら製鉄と和鉄製品について／About Tatara Iron Manufacturing and Watetsu (Japanese Iron) Products
島根県奥出雲地方は、約1400年前より地元の砂鉄と木炭を使った「たたら製鉄」による和鉄づくりが盛んでした。
一回の作業で砂鉄と木炭を各13tも投入し、三昼夜燃やし続けると約3tの「鉧（けら）」と呼ばれる塊ができます。
その中で不純物の少ない最上級の部分が、日本刀の材料に使われる「玉鋼」です。
明治以降、洋鉄技術 (鉄鉱石を原料とする現在の製鉄)が導入され、たたら製鉄は大正時代に途絶えましたが、地元で約550年続く鉄師だった田部家が2018年5月に復活操業にこぎつけました。
こうして復活した玉鋼による包丁その他の和鉄商品は、大変貴重なものです。
In the Okuizumo region of Shimane Prefecture, the production of watetsu using local iron sand and charcoal, known as “tatara iron manufacturing”, has flourished since about 1,400 years ago.
In a single operation, 13 tons each of iron sand and charcoal are fed into the kiln, and after three days and nights of continuous burning, approximately 3 tons of "kera" (lumps of iron) are produced.
The highest-grade part of the kera is tama-hagane, which is used for making Japanese swords.
After the Meiji period (1868-1912), Western iron manufacturing technology (today's iron manufacturing using iron ore as raw material) was introduced, and tatara iron manufacturing ceased during the Taisho period (1912-1926), but in May 2018, the TANABE family, a local tetsushi (iron making master) for 550 years, succeeded in reviving operations.
The kitchen knives and other watetsu products made of tama-hagane that have been restored in this way are extremely valuable.
作り手＞富井 貴志／TOMII Takashi
鐵泉包丁ラインナップを併せてご覧ください。
越後 司作 玉鋼割込三徳包丁
鐵泉玉鋼 先丸柳刃包丁